11月7日，经济日报经济净上海，植物性蛋白质产品通常被称为“人造肉”，据说是一个引起人们对食物领域的关注的话题。增加多家食品公司将进一步加强消费者对基于工厂的蛋白质产品的期望。在第三次CII中，作为参展商的代表，嘉吉蛋白中国董事长陈·米安（Chen Mian）接受了日常经济网络记者的采访。他认为，中国消费者在食用植物性蛋白质产品方面拥有悠久的历史，并且具有广泛的市场前景。对于嘉吉（Cargill），基于植物的蛋白质产品在第三个CIIE平台上发布，改善了最初缺乏Bean的浓气味，并为基于植物的产品提供了莫雷尔格的室内，以形状，味道和中国食物整合。 从2019年开始，各种基于植物的产品开始进入消费者愿景。是否是全球美食公司诸如嘉吉（Cargill），雀巢（Nestle）和达能（Danone）或连锁餐饮品牌，例如肯德基（KFC），迪科斯（Dicos）和麦当劳（McDonald's），它们推出了自己的独特植物蛋白质产品。 在这方面，Chen Mian认为，将来，中国市场将拥有近5％的基于植物的蛋白质的市场，其市场的一部分近350亿美元。如果是中国或西方食品，则基于植物性的蛋白质产品将有很多开发室。 他说，在西方食品中，基于植物的蛋白质产品通常以香肠，馅饼，鸡块，鸡块等的形式出现。但是，在中国市场中，基于植物的蛋白质产品应该更好地与中国食品消费习惯相结合，例如饺子和肉食。此外，需要进行更多的产品和探索更改，以比较传统的中国菜肴（例如鸡肉和肉丸）的烹饪。 正如陈明的外观一样，基于植物的蛋白质产品处于发育阶段，然后E也是已经出现的产品的味道不足。同样，就价格而言，该产品仍然需要大量制造作为平衡成本的基础。特定的蛋白质产物模仿肉类的肉类类型。他强调，基于植物的蛋白质领域仍然有足够的想象空间，这是联合努力和工业发展的同时。 打开微信，单击下面的“发现”，然后使用“ i -scan”与我的朋友共享网页。